Шишки на миллион
Shitstorm, затоварка складов и микробы в салфетках: Андрей Здесенко о неприятностях, к которым невозможно подготовиться, но можно сделать правильные выводы
Двое предыдущих героев проекта "Шишки на миллион" - Юлия Алексеева и Александр Соколовский - рассказывали о факапах в бизнесе, которых могло бы не случиться, будь они повнимательнее к процессам или просто более подготовленными к "ухабам" собственного бизнеса.

Откровения Андрея Здесенко, который по просьбе Liga.net и Союза украинских предпринимателей (СУП) тоже согласился поделиться своими "шишками", совершенно другого характера. Владелец "Биосферы" рассказывает о трех историях, которые просто невозможно было предусмотреть. И, конечно, о том, как заменить в этих историях трагический конец на хотя бы относительный happy end.
У нас в "Биосфере" есть 6 ценностей, через призму которых мы смотрим на все процессы в компании. Так вот одна из таких ценностей - Challenge. Я убеждён, что без хорошего вызова – поставленной высокой планки, переосмысленного факапа, преодолённого кризиса – не случается настоящего роста и прорыва.
Андрей Здесенко
собственник и СЕО корпорации «Биосфера», основатель Charisma Fashion Group, совладелец сети ресторанов Vapiano в Украине
Андрей Здесенко - cобственник и СЕО корпорации «Биосфера», основатель Charisma Fashion Group, совладелец сети ресторанов Vapiano в Украине.

За 22 года "Биосфере" удалось вывести свою продукцию на более чем 20 рынков, включая Европу, Азию, Южную Америку и Африку.

Помимо "Биосферы", Андрей Здесенко с 2008 года развивает собственную сеть бутиков премиум‐класса Charisma Fashion Group, в которой представлены более 60 известных европейских брендов одежды для всей семьи.

Также бизнесмен владеет франшизой Vapiano в Украине, которая представлена двумя ресторанами Vapiano в Киеве и Львове.
Факап №1
Shitstrom в соцсетях
Не могу не вспомнить 2016 год и скандал вокруг нашего львовского ресторана Vapiano, разгоревшийся в соцсетях после того, как, якобы, охранник «выгнал на улицу инвалида с диагнозом ДЦП, спасавшего в Донбассе раненных бойцов АТО». Ганьба, зрада, бойкот и так далее.
На самом деле, все было далеко не так, как обсуждали в сети. Мы просмотрели записи с видеокамер: наш охранник ошибочно принял человека с ДЦП – Романа Кисляка – за пьяного и попросил его удалиться, аккуратно и без грубости выведя его из зала. Но ключевая ошибка была в том, что я, как собственник, не сразу получил информацию от директора ресторана, а узнал о проблеме, когда меня "затегали" в Facebook. К тому моменту маховик общественного порицания был уже запущен, рассказывать о том, что "я не такая" было уже поздно.

Мы обратились за помощью в центральный офис Vapiano в Германии, не скрывая реального положения вещей. В конце концов, речь шла и об их репутации, мы просто не могли подвести международных партнеров. В Vapiano посоветовали нанять маркетинговое агентство, которое, в свою очередь, сразу идентифицировало shitstorm: соцсети уже почувствовали "вкус крови", в такой ситуации извинения уже не принимаются, и ситуация обостряется. Если вы прозевали момент, когда начинается shitstorm, все, дальше любые извинения – это прикладывание подорожника к ампутированной руке.

Сразу скажу - мы не поддались эмоциям не стали делать "сакральной жертвой" охранника, увольнения которого требовала аудитория FB. Он действительно допустил ошибку, но на самом деле не совершил ничего крамольного.
Мы вышли из положения мудрее: провели обучение всего персонала на тему "Как правильно работать и общаться с людьми с инвалидностью". На одном из таких семинаров спикером выступил сам Роман Кисляк.
Мы также поддержали инициативу Марины Порошенко "На каву з другом", пригласили самого Романа на кофе, мирно пожали руки.

Локальная ошибка одного сотрудника в данном случае вскрыла огромную проблему, свойственную всему обществу, и нам пришлось решать её публично и на ходу. Ты никогда не бываешь к этому готов, но на тактическом уровне важно предвидеть все потенциальные риски и прописать алгоритм действий, если разразился шторм. Мы этому научились на своей ошибке, но остальным рекомендую научиться на нашем примере: о людях с инвалидностью нельзя забывать, а программа антикризисного реагирования должна быть доведена до каждого сотрудника компании. И да, держите в курсе подобных факапов всех руководителей!
Факап №2
Много товара - не значит много денег
Второй случай более давний и связан с глобальным финансовым кризисом 2007-2008 годов. Держа руку на пульсе стратегически важных процессов, мы иногда пребываем в иллюзии, что в компании все безупречно – и эта иллюзия способна потопить абсолютно благополучный корабль.
Как-то от нашей директора по ВЭД я узнал о серьезных сложностях с выполнением платежей корпорации по международным обязательствам. Я был, мягко говоря, удивлён, потому что мы имеем практику платить вовремя, да и компания вроде была на тот момент в хорошей форме. По крайней мере, мне так казалось.

Когда я углубился, то оказалось, что у нас склады забиты товаром, а вот платить нечем. Я проанализировал ситуацию и стало совершенно понятно, в чем дело: товаров категории «А» у нас дефицит, тогда как категории «В» и «С» – в избытке.
Мы просчитались со спросом! Тогда мы выработали стратегическое решение за полдня : мы максимально вкладываемся в производство категории «А» и развиваем её, категорию «В» продаём на том же уровне в течение 6 месяцев, а категорию «С» нещадно распродаём, просто избавляясь от балласта.
Тем самым мы чётко определили, за счёт чего растём, и эта тактика позволила нам войти в жесточайший период кризиса 2008-го года в очень хорошей форме, с прекрасным пониманием рынка и строжайшим ему соответствием. Но не случись тогда этого кейса, тот кризис мы могли как компания и не пережить.

Мораль: держи руку на пульсе финансового и операционного здоровья своей компании, общайся с командой, выявляй проблемные места. В кризис важно действовать очень быстро, не откладывая принятие решений на следующий день. Правда, важно ещё неукоснительное исполнение этих решений.
Факап №3
Море, солнце, бактерии
Третья моя история связана с экспортом детских влажных салфеток в Бразилию. Влажные салфетки – довольно сложный продукт, который должен соответствовать десяткам гигиенических норм.
В пропитку салфетки добавляются специальные консерванты, которые удерживают любые микроорганизмы в состоянии счастливого анабиоза и делают наш продукт полезным и безопасным.

Что случилось по дороге в Бразилию? Представьте себе огромный танкер, пересекающий экватор при температуре +60 днём и +20 ночью. Представьте себе железные контейнеры прямо на палубе под палящим солнцем в течение нескольких месяцев. Представьте себе влажные салфетки внутри контейнера, у которых от перепада температур просто разлагается консервант и начинается разгул растительности.
Сказать, что мы были обескуражены реакцией бразильцев на наш товар – ничего не сказать. Мы создали идеальный продукт, мы вложили в него кучу труда и технологий, мы продумали все… кроме граничных температур, которые оказались критичны для продукта.
Это был удар и по бюджету проекта, и по имиджу компании перед партнером, и по нашему самолюбию. Ведь пришлось ещё и доказывать, что это не производственный брак, а именно логистический факап.

Контейнеры с нашей следующей партией салфеток мы оборудовали термодатчиками, которые засвидетельствовали, что температура внутри контейнера значительно превышает гранично допустимую для нашего продукта. Так мы сохранили лицо перед партнером, а параллельно нашли способ перевозить салфетки в рамках допустимых температурных режимов: теперь в стоимость трансконтинентальных проектов приходится добавлять рефрижераторные установки.

Это урок, который научил принимать во внимание все мельчайшие факторы в логистике, потому что в бизнесе мелочей не бывает.



Совет бизнесменам от Андрея Здесенко
По реакции на ошибки люди и компании делятся на 2 типа: те, кого трудности вгоняют в ступор, и те, кого они мобилизуют. Несложно догадаться, кто в итоге добивается успеха. Предпринимателю не стыдно ошибаться – предпринимательский дух подразумевает определенную степень авантюризма. Но важно не подвергать дело бессмысленному риску, взвешивать последствия. И главное – не потерять лицо и репутацию.
Андрей Здесенко
Собственник и СЕО корпорации «Биосфера», основатель Charisma Fashion Group, совладелец сети ресторанов Vapiano в Украине
Текст: Мария Бровинская.
Фото - http://www.biosphere-corp.com, vgorode.
Дата публикации: 03.09.2019 г.
© 2019 Все права защищены. Информационное агентство ЛІГАБізнесІнформ
Made on
Tilda